Pozole de mariscos

Pozole de mariscos

4.2 13 hodnocení
Příprava 20min
Celkový 1hod. 15min
6 porciones

Suroviny

  • de cebolla
    300 g
  • de rábano
    150 g
  • de lechuga romana
    150 g
  • de agua
    2300 g
  • chile ancho desvenado
    1
  • chiles guajillo desvenados
    4
  • de aceite de oliva
    30 g
  • diente de ajo
    1
  • de camarones medianos crudos separados los cuerpos de las cáscaras
    150 g
  • de vino blanco
    100 g
  • hojas de laurel, secas
    2
  • de pimienta negra entera
    ½ cucharadita
  • de maíz pozolero, precocido
    350 g
  • de sal
    3 cucharaditas
  • de calamar baby limpio, cortado en aros con sus tentáculos
    250 g
  • de pulpo cocido en trozos
    120 g
  • de filetes de pescado blanco en cubos
    200 g
  • de orégano
    4 cucharadas
  • limones para servir
    6
  • tostadas para servir

Nutriční hodnoty na 1 porción

Kalorie 263 kcal / 1104 kJ
Protein 25 g
Tuk 8 g
Sacharidy 23 g
Vláknina 3 g

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