![Mole huasteco Mole huasteco](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/265DBEE1-3A43-4C41-BBA3-003F2CB7D6BA/Derivates/B1E711B2-1A74-46F9-8EDA-FAA1165B4062.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
nebo 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 2142 kJ / 510 kcal
- Protein
- 26 g
- Sacharidy
- 11 g
- Tuk
- 44 g
- Vláknina
- 3 g