Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 7hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1175 mg

Protein 23.7 g

Kalorie 1111 kJ / 265 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 3.5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 178 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wellington de cabrito

6h 30min

Crema de anguila ahumada

40min

Patatas fritas crujientes

35min

Pudin de pescado

2h 15min

Elixir de vida

5min

Cóctel de langostinos con vinagreta de cítricos

1h

Paté de sidra asturiana

5min

Calamares en su tinta

1h 5min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Pudin de bonito y piquillos

5h 10min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45min