Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly

4.5 12 rating

Příprava 15min.

Celkový 12hod. 15min.

4 portions

Suroviny

La glace vanille (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse de vanille
5 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre

Le jour même

150 g de beurre coupés en morceaux
20 g de rhum
100 g de cassonade
2 gousses de vanille
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de mascarpone
30 g de sucre glace maison

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 233.7 mg

Protein 12.3 g

Kalorie 5321.9 kJ / 1272 kcal

Tuk 83.1 g

Vláknina 6.3 g

Nasycený tuk 49.8 g

Sacharidy 125.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pommes en croûte feuilletée

2hod. 30min.

Bouchées vapeur au porc, sauce au miel

1hod. 10min.

Ananas caramélisé aux épices

50min.

Tarte Tatin

1hod.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min.

Club sandwich brioché, coulis de framboise, chantilly vanille

2hod. 10min.

Mousse au chocolat et petits chocolats au Baileys

2hod. 30min.

Travers de porc sauce barbecue

4hod. 25min.

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12hod.

Crème brûlée à la cardamome

1hod. 10min.

Crumble pomme-cannelle

45min.

Crumble pommes-framboises

50min.