Bola rápida de morcela e maçã

Recheio

• 500 g água
• 250 g morcela de sangue
• 200 g maçã reineta s/ casca cortada em pedaços
• 110 g cebola roxa cortada em pedaços
• 35 g azeite

Massa

• 7 ovos
• 100 g óleo
• 1 c. chá de sal
• 50 g manteiga mais q.b. p/ untar
• 250 g leite
• 620 g farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos