Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 9hod.
4 doses
Registrujte se zdarma

Suroviny

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 doses

Sodík 9524.9 mg
Protein 266.2 g
Kalorie 19154.3 kJ / 4578 kcal
Tuk 149.7 g
Vláknina 59.9 g
Nasycený tuk 57 g
Sacharidy 566.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O melhor dos nossos Testers 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Panquecas com tâmaras e frutos secos

4.4(18)

15min.

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4.4(19)

4hod. 25min.

Biscoitos de amêndoa

4.3(3)

20min.

Tisana fria de hortelã, limão e laranja

4.4(35)

1hod. 10min.

Bolo de curgete em tabuleiro

5.0(14)

45min.

Tabuleiro doce e salgado

3.5(2)

20min.

Gomas boost de beleza

2.0(2)

1hod.

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

4.8(23)

5hod. 20min.

Sopa de peixe XL

5.0(43)

1hod. 5min.

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

4.5(4)

1hod. 30min.

Iogurte de soja com coco

3.3(13)

10hod.

Recheio de porco lento

4.4(61)

5hod. 30min.