
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 250 gam cá basa làm sạch
- 1 thìa canh nước mắm lấy dư
- 1 thìa cà phê bột nêm nấm
- 500 gam mực tươi
- 10 gam gừng tươi
- 3 - 4 cái lá chanh thái tươi
- 30 gam đường thốt nốt
- 1 quả ớt cay
- 1 củ sả tươi cắt khúc
- ½ quả chanh xanh chỉ lấy nước cốt
- 15 gam rễ mùi ta
- 1200 nước
- 2 quả cà chua bổ múi cau (khoảng 200 g)
- ½ quả dứa cắt miếng nhỏ (khoảng 150 g)
- hành lá tùy khẩu vị, thái nhỏ
- mùi tàu tùy khẩu vị, thái nhỏ
- rau thơm để ăn kèm (ngổ, bạc hà, húngchó, rau mùi, giá đỗ)
- Nutriční hodnoty
- na 1 khẩu phần
- Kalorie
- 149.5 kcal / 625.5 kJ
- Protein
- 17.5 g
- Tuk
- 4.5 g
- Sacharidy
- 9 g