Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (volitelně)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 73.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Passione Pizza 80 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane segale e farro

4 Std. 30 Min

Pagnotta rustica

3 Std.

Pancarrè ai 5 cereali

5 Std.

Panini integrali ai semi con crema di ricotta e bastoncini di verdure

1 Std. 10 Min

Baguette integrale

5 Std.

Panini integrali alla paprika

3 Std. 30 Min

Pizza caprese

9 Std.

Pane morbido di farro

19 Std.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

3 Std. 35 Min

Pane di kamut e farro

4 Std.

Impasto per pizza di Kamut®

2 Std.

Impasto per pizza integrale

2 Std.