Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 5 hodnocení

Příprava 10min

Celkový 2hod. 10min

4 porzioni

Suroviny

di acqua
490 g
di zucchero (volitelně)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina di segale
200 g
di farina di forza (o manitoba)
200 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
12 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 401.8 kcal / 1681.3 kJ

Protein 11.5 g

Tuk 8.8 g

Sacharidy 73.9 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sodík 1183.3 mg

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