Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 2hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (volitelně)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1183.3 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 1.4 g

Sacharidy 73.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Passione Pizza 80 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pane segale e farro

4 godz. 30 min

Pane di segale e erbe aromatiche

17 godz. 30 min

Pane integrale

3 godz. 15 min

Pane croccante di grano saraceno e semi

1 godz. 30 min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 godz.

Baguette integrale

5 godz.

Pa Gialt (Pane giallo)

3 godz. 30 min

Rotolini di farro

30 godz.

Pagnotta rustica

3 godz.

Pane integrale con fichi e noci

4 godz. 30 min

Filone di segale

4 godz.

Impasto per pizza integrale

2 godz.