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隆东 (蔬菜咖喱米糕)
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隆东 (蔬菜咖喱米糕)
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Suroviny

  • 150 克 包菜 ，切成适合通过进料器的楔形块
  • 150 克 沙葛 ，去皮，切成适合通过进料器的楔形块
  • 50 克 红萝卜 ，去皮
  • 30 克 新鲜黄姜 ，切片
  • 5 克 峇拉盏 ，香烤
  • 100 克 小红葱
  • 5 个 蒜瓣
  • 1 条 新鲜红辣椒 ，切片
  • 10 克 辣椒干 ，去籽，浸软
  • 20 克 虾米 ，浸软
  • 750 克 水
  • 30 克 食油
  • 3 支 新鲜香茅 ，只取白色部分
  • 100 克 长豆 ，切成3公分段
  • 1 条 新鲜辣椒 ，切片
  • 20 克 糖
  • 2 茶匙 盐 ，适量调味
  • 40 克 炸豆支 ，放入热水浸软
  • 50 克 冬粉 ，浸软
  • 1 茶匙 鸡精粉 ，自制或市售 (volitelně)
  • 450 克 椰浆
  • 200 克 豆干 ，约2块，切成2公分丁，油炸
  • 6 块 米糕 (自制或市售，参考贴士)，切成一口大小块
Nutriční hodnoty
na 1 人份
Kalorie
965 kJ / 231 kcal
Protein
9 g
Sacharidy
37 g
Tuk
6 g
Nasycený tuk
1 g
Vláknina
7 g
Sodík
915 mg

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