Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

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Příprava 10min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

1 oignon coupé en 4
400 g d'aubergines (2 aubergines), en petits dés d'1,5 cm
2 c. à soupe d'huile
350 g de sauce tomate cuisinée
150 g d'eau
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
2 blancs de poulet en dés de 2 cm
parmesan râpé pour servir
1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
du poivre moulu
persil frais pour servir

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37 g

Kalorie 1295 kJ / 309 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 10 g

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