Sauce madère

Sauce madère

2.5 30 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

500 g

Suroviny

20 g de beurre doux
30 g de farine de blé
1 feuille de laurier
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
300 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
30 g de madère
2 échalotes
100 g d'oignons coupés en deux
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 500 g

Sodík 231.6 mg

Protein 8.1 g

Kalorie 2226.1 kJ / 532.1 kcal

Tuk 27.9 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 17.3 g

Sacharidy 57.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sauces 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Beurre bordelais

30min.

Sauce marchand de vin

1hod. 15min.

Poire Belle-Hélène

10hod.

Sauce gribiche

15min.

Beurre d'escargot

10min.

Beurre blanc

25min.

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1hod. 15min.

Sauce piquante

35min.

Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes

55min.

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min.

Rognons de veau sauce madère

20min.

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

12hod.