Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

5.0 1 rating

Příprava 35min.

Celkový 4hod. 10min.

8 portions

Suroviny

The Viking Roll

black sesame seeds
100 g
white bread flour plus extra for dusting
220 g
water
100 g
fresh yeast
10 g
5 g dried yeast
whole milk
50 g
sugar (caster sugar)
15 g
large egg
1
squid ink frozen
1 tsp
unsalted butter
40 g
salt
1 pinch
oat flakes
70 g
70 g sesame seeds, any colour

Burger Fillings

heavy whipping cream, 30-40% fat
100 g
cream cheese (eg. Philadelphia)
100 g
lemon juice
30 g
fresh chives finely chopped
2 tbsp
salt or to taste
2 pinches
Sichuan peppercorns or to taste
2 pinches
fresh dill
3 sprigs
flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh basil leaves
5
fresh cilantro leaves only
1 sprig
arugula
10 g
olive oil
15 g
smoked salmon cut in strips
6 slices
haddock fillet, smoked cut in strips
6 slices

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 14.3 g

Kalorie 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Tuk 23.6 g

Sacharidy 29.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Noir 11 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min.

Alcohol-free Berry Mojito

5min.

Chili Oil Noodles

30min.

Nectarine Tart with Frangipane

1hod.

Classic madeleines

24hod. 30min.

Chocolate Pecan Pie

1hod. 55min.

Acaí Nice Cream

10min.

Quiche Lorraine

45min.

Guinean prawns

25min.

Macadamia Chocolate Cookies

1hod.

Peach Hand Pies

1hod. 50min.

Ube Coffee

10min.