Levain de blé aux pommes

5.0 3 rating

Příprava 20min.

Celkový 72hod. 20min.

395 g

Suroviny

Premier jour

300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
140 g d'eau filtrée
200 g de farine à pain (voir Conseil)

200 g farine de blé complet

Deuxième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g farine de blé complet

Troisième jour

140 g d'eau filtrée
140 g de farine à pain (voir Conseil)

140 g de farine de blé complet

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 7.4 mg

Protein 14.8 g

Kalorie 2000.7 kJ / 478.2 kcal

Tuk 2.2 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 98.6 g

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