Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

4 porciones

Suroviny

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porciones

Sodík 2401.4 mg

Protein 34.9 g

Kalorie 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 9.3 g

Nasycený tuk 0.7 g

Sacharidy 252.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Panes y pasteles salados 5 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan amasado

55min.

Souffle de limón

40min.

Pan brioche de hamburguesa

2hod. 10min.

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2hod. 40min.

Jarabe natural

15min.

Churros

60hod.

Mantequilla

10min.

Baguette

3hod. 45min.

Masa de pasta fresca

1hod.

Sopapilla

1hod. 10min.

Masa para empanadas

15min.

Berlinesas rellenas de crema pastelera TM6

4hod. 20min.