Pan de Biga Italiano

Pan de Biga Italiano

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 24hod.

4 porciones

Suroviny

Biga

90 g de agua
1 g de levadura fresca

1 g de levadura seca
180 g de harina de trigo

Masa

150 g de harina de trigo
150 g de agua
2 g de levadura fresca
6 g de sal
10 g de aceite de oliva
300 g de agua fría

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 4 porciones

Sodík 2401.4 mg

Protein 34.9 g

Kalorie 5054.9 kJ / 1208.2 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 9.3 g

Nasycený tuk 0.7 g

Sacharidy 252.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Panes y pasteles salados 5 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Azúcar invertido

20min.

Masa básica de pizza

1hod.

Blondie con cardamomo

45min.

Arroz negro meloso con camarones y calamares

45min.

Ma'amoul con relleno de dátiles, pistaches y nueces

2hod.

Helado de galleta sin gluten

10hod. 20min.

Masa madre en polvo

24hod. 10min.

Torta de hojarasca

3hod. 30min.

Queque clásico

1hod. 20min.

Masa para empanadas

15min.

Calzones rotos

35min.

Mini marraquetas

3hod. 5min.