
Zařízení & příslušenství
Eccles Cakes
Příprava 20min
Celkový 1hod. 45min
12 portions
Suroviny
Pastry
-
ice cubes90 g
-
unsalted butter diced (1 cm) then frozen for 30 minutes180 g
-
plain flour plus extra for dusting200 g
-
fine sea salt½ tsp
-
water2 Tbsp
Filling
-
unsalted butter25 g
-
dark brown sugar50 g
-
currants100 g
-
ground allspice½ tsp
-
ground nutmeg½ tsp
-
egg white1
-
caster sugar for sprinkling1 Tbsp
Nutriční hodnoty na 1 portion
Kalorie
232 kcal /
971 kJ
Protein
2.1 g
Tuk
14.4 g
Sacharidy
23.6 g