Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 13 g

Kalorie 3138 kJ / 750 kcal

Tuk 39 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 87 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Heavenly desserts 9 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Stewed Rhubarb with Ginger Wine Syllabub

1hod. 30min.

Vanilla Sauce (Crème Anglaise)

15min.

Arancini

2hod. 10min.

Assorted Chocolate Truffles

2hod. 50min.

Chocolate Sauce

10min.

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min.

Celeriac with Chimichurri Dressing and Crispy Puff Pastry

45min.

Custard

15min.

Chocolate Stale Bread Muffins

1hod. 15min.

Chocolate custard

1hod. 20min.

Stewed Rhubarb with Orange

10min.

Vanilla Custard

15min.