Pan de caja sin gluten

Pan de caja sin gluten

3.0 4 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 14hod.

10 piezas

Suroviny

Pre-fermentación

45 g de harina de trigo sarraceno casero o certificado sin gluten
30 g de harina de arroz casero o certificado sin gluten
85 g de agua
10 g de levadura fresca o levadura seca

Masa

500 g de agua
10 g de levadura fresca o levadura seca
20 g de psyllium
500 g de harina sin gluten
1 cdita de sal
2 cditas de aceite vegetal para engrasar
1 cda de leche para cepillar

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Sodík 514.9 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 979 kJ / 234 kcal

Tuk 1.3 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 48.7 g

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