Cornish Pasty

4.6 68 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

Pastry

unsalted butter cold, diced
135 g
lard cold, diced
135 g
fine sea salt
1 pinch
strong white bread flour plus extra for dusting
550 g
water cold
160 g

Filling

onions quartered
140 g
beef skirt diced (2 cm)
400 g
swede peeled, diced (1 cm)
100 g
100 g turnips, peeled, diced (1 cm)
potatoes peeled, diced (1 cm)
200 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
50 g
medium egg beaten, to glaze
1
egg beaten, to glaze

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 28.2 g

Kalorie 3720 kJ / 889 kcal

Tuk 53.2 g

Sacharidy 74.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

In Homemade We Trust 33 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

King's Coronation 21 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Taste of England 16 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

The British Isles on a Plate 88 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Eccles Cakes

Eccles Cakes

1 Std. 45 Min

Shortcrust Pastry

Shortcrust Pastry

5 Min

Quick Puff Pastry

Quick Puff Pastry

1 Std. 20 Min

Chelsea Buns

Chelsea Buns

1 Std. 30 Min

Steak and Kidney Pudding

Steak and Kidney Pudding

5 Std.

Spotted Dick Pudding

Spotted Dick Pudding

2 Std. 45 Min

Cottage Loaf

Cottage Loaf

3 Std. 30 Min

Cornish Fairings

Cornish Fairings

35 Min

Farmhouse Fruit Cake

Farmhouse Fruit Cake

1 Std. 20 Min

Sausage Rolls

Sausage Rolls

1 Std. 10 Min

Chicken and Leek Pie

Chicken and Leek Pie

1 Std. 20 Min

White Finger Rolls

White Finger Rolls

3 Std. 30 Min