Zařízení & příslušenství
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
Příprava 20min.
Celkový 1hod.
4 Portionen
Suroviny
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses1 ½ TL
-
Kartoffeln in mundgerechten Stücken800 g
-
Blumenkohl in Röschen800 g
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Butter in Stücken und etwas mehr zum Einfetten230 g
-
Gemüsebrühe, flüssig50 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
-
Eigelb3
-
weißer Pfeffer, gemahlen3 Prise
-
Curry (volitelně) z.B. Sansibar-Curry1 - 1 ½ TL
-
Mehl15 g
-
Sahne200 g
-
Crème fraîche100 g
-
Muskat3 Prisen
-
Parmesan, gehobelt80 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
20 g
Kalorie
4313 kJ /
1030 kcal
Tuk
84 g
Vláknina
8.4 g
Sacharidy
42 g
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