Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

Kakaowe mini galette z gruszkami (TM6, TM7)

5.0 2 rating

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porcje

Suroviny

Sos karmelowy

250 g cukru

250 g brązowego cukru
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
30 g masła zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
1030 g wody
1 łyżeczkę soku z cytryny
1 łyżka octu

Kruche ciasto

200 g mąki pszennej
20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
50 g cukru pudru
120 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
50 g zimnej wody
1 szczypta soli

Konfitura figowa

200 g fig świeżych, bez twardych części, pokrojonych w ćwiartki
70 g cukru

70 g brązowego cukru
50 g czerwonego wina
10 - 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Formowanie i pieczenie

1 żółtko
1 łyżka wody
2 gruszki bez gniazd nasiennych, pokrojone w 4-5 cm ćwiartki (patrz wskazówka)
mąka pszenna do oprószenia
cukier do posypania

brązowy cukier, do posypania
4 łyżeczki migdałów, w płatkach
lody waniliowe do podania (patrz wskazówka)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 80.1 mg

Protein 9.6 g

Kalorie 4790.9 kJ / 1145.1 kcal

Tuk 55.1 g

Vláknina 7.9 g

Nasycený tuk 33.2 g

Sacharidy 160.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Spiralizer Thermomix® - Przepisy, które inspirują na co dzień (TM6, TM7) 13 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ciasto jubileuszowe

2hod. 30min.

Pudding chia z matchą i owocami

30min.

Lody miso z kawiorem

13hod.

Sałatka ze spiralizowanych jabłek z cytrusowym dressingiem (TM5)

15min.

Choinki z kruchych ciastek

45min.

Dyniowy chleb na zakwasie

18hod. 20min.

Zupa grzybowa z dorszem

45min.

Waniliowe ciasto ze spiralizowanymi jabłkami (TM6, TM7)

1hod. 20min.

Posypka z pestek dyni (zero waste)

40min.

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2hod. 40min.

Malinowe smoothie z zieloną herbatą

10min.

Ciasto Lodowa Kraina

8hod. 40min.