Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 1 rating

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 doses

Suroviny

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (volitelně) picada
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 198.7 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Tuk 104.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 37 g

Sacharidy 102.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarte de coco e Kiwi

Tarte de coco e Kiwi

Žádné hodnocení

Bolo de ananás em ramequins a vapor

Bolo de ananás em ramequins a vapor

55min.

Molho gastric de frutas vermelhas

Molho gastric de frutas vermelhas

Žádné hodnocení

Salmão thai com puré de edamame

Salmão thai com puré de edamame

1hod. 20min.

Salada de cogumelos frescos

Salada de cogumelos frescos

25min.

Sobremesa de morango com chocolate - TM5

Sobremesa de morango com chocolate - TM5

Žádné hodnocení

Sanduíche de carne e queijo

Sanduíche de carne e queijo

1hod. 20min.

Doce de ruibarbo

Doce de ruibarbo

50min.

Bolo de três leites com creme de whisky

Bolo de três leites com creme de whisky

Žádné hodnocení

Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

Charlotte de chocolate com morangos e frutos vermelhos

4hod. 45min.

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Pão rápido com passas e sementes de abóbora com húmus de couve-flor assada

Žádné hodnocení

Cake pops de Natal

Cake pops de Natal

6hod.