Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 2 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 doses

Suroviny

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (volitelně) picada
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 198.7 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Tuk 104.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 37 g

Sacharidy 102.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pão doce

3hod. 10min.

Pudim de alperce com chantilly e praliné de amêndoa da Débora Cabral

3hod. 30min.

Manteiga sem sal

15min.

Leite condensado

50min.

Mousse de chocolate branco com aquafaba

3hod.

Iogurte natural com natas

12hod. 10min.

Argolas de limão e canela

2hod. 15min.

Tarte de amêndoa

50min.

Pastéis de massa tenra de borrego

2hod.

Mini tartes de morango e nata com bolachas de cacau

5hod. 30min.

Waffles com molho de morango

40min.

Chupa-chupas de morango

40min.