Mil-folhas de baunilha com caramelo e noz pecan

5.0 1 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 doses

Suroviny

Ganache de baunilha (no dia anterior)

folhas de gelatina
2
Água fria q.b. p/ hidratar
chocolate branco partido em pedaços
85 g
natas c/ 35% de gordura
400 g
vagem de baunilha só as sementes
1

Caramelo

açúcar
250 g
natas c/ 35% de gordura
200 g
água
1030 g
manteiga fria, num só pedaço
30 g
sumo de limão
1 c. chá de
vinagre
50 g

Praliné

noz pecan
300 g
água
25 g
açúcar
115 g
sal
1 pitada de
óleo de avelã
2 c. sopa de
massa folhada
1 folha de
açúcar em pó
15 g
noz pecan (volitelně) picada
10 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 198.7 mg

Protein 11.5 g

Kalorie 5675.9 kJ / 1356.6 kcal

Tuk 104.8 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 37 g

Sacharidy 102.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Doce de cereja

2hod. 30min.

Calda de laranja e cravinho

35min.

Mini tartes de morango e nata com bolachas de cacau

5hod. 30min.

Pavlova de laranja e pera - TM5

5hod.

Tarte de maçã coberta

2hod.

Mousse de chocolate branco com aquafaba

3hod.

Pastéis de massa tenra de borrego

2hod.

Bolo 10º aniversário do Cookidoo®

2hod.

Doce de morango e flor de sabugueiro

35min.

Pão brioche sem glúten

2hod. 50min.

Chupa-chupas de morango

40min.

Doce de abacaxi

45min.