Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Žádné hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 μερίδες

Suroviny

Γκανάς βανίλιας (την προηγούμενη μέρα)

φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
2
νερό, κρύο για το μούλιασμα
λευκή κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια ή σταγόνες
85 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
400 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1

Καραμέλα

ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
25 γρ.

Πραλίνα με καρύδια πεκάν

καρύδια πεκάν (και ακόμα 10 γρ. προαιρετικά, για το γαρνίρισμα)
300 γρ.
νερό
25 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
115 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
λάδι φουντουκιού
2 κ.σ.
σφολιάτας
1 φύλλο
ζάχαρη άχνη
15 γρ.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 179.1 mg

Protein 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tuk 95.2 g

Vláknina 5.5 g

Nasycený tuk 31.1 g

Sacharidy 76.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chefs 20 recepty/-ů
Řecko

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recepty/-ů
Řecko

Mohlo by se vám také líbit...

Παστίτσια

35min.

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Žádné hodnocení

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Žádné hodnocení

Μακαρόν σοκολάτας

25hod. 30min.

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35min.

Κρέμα burrata με λαχανικά

Žádné hodnocení

Τούρτα Black Forest

2hod. 30min.

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Žádné hodnocení

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

Žádné hodnocení

Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)

35min.

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

40min.

Ψωμί με πολλές παραλλαγές

45min.