Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 222.5 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Tuk 80.2 g

Vláknina 7.1 g

Nasycený tuk 28.8 g

Sacharidy 91.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vegan Strawberry Ice Cream

5 Min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18 Std.

Jam Sandwich Biscuits

2 Std. 15 Min

Express Strawberries Dessert

5 Min

Vanilla Custard

15 Min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

1 Std. 10 Min

Lemon Sorbet

8 Std. 30 Min

Blueberry Frozen Yoghurt

5 Min

Chocolate Ice Cream

12 Std.

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12 Std. 5 Min

Lemon Tiramisu

6 Std. 25 Min

Fruit Tart with Camomile Custard

2 Std.

Zobrazit vše

Zobrazit vše