Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 rating

Příprava 35min.

Celkový 13hod. 10min.

6 portions

Suroviny

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 222.5 mg

Protein 10.1 g

Kalorie 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Tuk 80.2 g

Vláknina 7.1 g

Nasycený tuk 28.8 g

Sacharidy 91.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio Cream Pasta

30min.

Windsor Bread

1hod. 50min.

Curly Fries with Garlic Sauce

45min.

Strawberries and Cream

20min.

Focaccia

3hod.

Yoghurt Cake

1hod.

Egg White Chocolate Cake

50min.

Choux Pastry

2hod.

Lemon slush

10min.

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2hod. 10min.

Bunny Bread Rolls with Cheesy Centre

45min.

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8hod. 25min.