Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache
5.0 1 rating
Příprava 35min.
Celkový 6hod. 10min.
12 pieces
Registrujte se zdarma

Suroviny

White Chocolate Ganache
  • white chocolate small pieces or callets
    250 g
  • whipping cream
    125 g
Raspberry Filling
  • raspberries
    300 g
    300 g frozen raspberries
  • caster sugar
    30 g
Craquelin
  • unsalted butter diced, soft
    80 g
  • Demerara sugar
    70 g
  • plain flour
    80 g
Choux
  • water
    250 g
  • unsalted butter diced
    90 g
  • caster sugar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • plain flour
    150 g
  • medium eggs
    4
Whipped Ganache
  • mascarpone cold
    250 g
Assembly
  • icing sugar (volitelně) for dusting

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 231.9 mg
Protein 7.7 g
Kalorie 2102.3 kJ / 502.5 kcal
Tuk 35.2 g
Vláknina 2.2 g
Nasycený tuk 20.8 g
Sacharidy 40.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko
We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spaghetti Bloody Brain

3.0(2)

13 Std. 30 Min

Lemonade

4.8(23)

5 Min

Apple Pâtes de Fruits

4.0(2)

6 Std. 15 Min

Piñata Cake

2.5(2)

1 Std. 40 Min

Chocolate and Raspberry Tarts

5.0(8)

2 Std. 50 Min

Blueberry Cheesecake, Yoghurt Sorbet

5.0(3)

4 Std. 30 Min

Raspberry Cheesecake

4.8(138)

3 Std. 25 Min

Baked White Chocolate Caramel Cheesecake

4.8(186)

6 Std. 20 Min

Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge

4.3(3)

15 Std. 55 Min

Pistachio cream

4.9(97)

15 Min

Biscoff Cheesecake

4.5(79)

6 Std. 20 Min

Cheesecake Brownies

4.5(222)

1 Std. 55 Min