Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

18 pieces

Suroviny

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tuk 6.7 g

Sacharidy 29.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2hod. 30min.

Apple and Blackcurrant Pie

2hod.

Profiteroles

2hod. 15min.

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3hod. 30min.

Choux Pastry

2hod.

Sfenj - Moroccan Doughnuts

2hod. 45min.

Cheesecake (baked)

7hod. 20min.

Chocolate Caramel Bake with Walnuts

1hod. 40min.

Chocolate Macarons

25hod. 30min.

Crème Pâtissière

15min.

Fresh Fruit Tarts

7hod. 5min.

Lemon Meringue Cake with 10-Minute Frosting

2hod. 10min.