Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.8 16 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

18 pieces

Suroviny

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tuk 6.7 g

Sacharidy 29.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake (baked)

Cheesecake (baked)

7hod. 20min.

Vanilla Custard

Vanilla Custard

15min.

Profiteroles

Profiteroles

2hod. 15min.

Lemon meringue tart

Lemon meringue tart

2hod. 30min.

White Chocolate Mini Cheesecakes

White Chocolate Mini Cheesecakes

4hod. 40min.

Fresh Fruit Tarts

Fresh Fruit Tarts

7hod. 5min.

Morello Cherry Brownies

Morello Cherry Brownies

1hod.

Caramel Pecan Macarons

Caramel Pecan Macarons

2hod. 15min.

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6hod. 25min.

Choux Pastry

Choux Pastry

2hod.

Sweet Shortcrust Pastry

Sweet Shortcrust Pastry

1hod. 50min.

Rich Shortcrust Pastry

Rich Shortcrust Pastry

25min.