Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

18 pieces

Suroviny

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Protein 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tuk 6.7 g

Sacharidy 29.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sweet 80 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Tiramisu Cheesecake - Cheesecake al tiramisu

11h 30min

Pistachio Macarons with Pistachio Ganache

2h 30min

Baci di Dama Hazelnut Biscuits

2h 10min

Strawberry, Peach and Kiwi Tart

7h

Caramel Pecan Macarons

2h 15min

Mini Oregano Focaccias

3h 40min

Chocolate and Raspberry Tarts

2h 50min

Cheese Biscuits

30min

Strawberry and White Chocolate Mousse Dessert

4h 30min

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

3h 50min

Bear Face Cake

1h 50min

Praline Cheesecake

4h 10min