Blueberry Cake with Cream Cheese Frosting and Lemon Curd

3.7 3 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 15min.

10 slices

Suroviny

Cake

fresh blueberries
120 g
medium eggs
2
whole milk
40 g
caster sugar
90 g
lemon juice
1 Tbsp
unsalted butter diced, plus extra, for greasing
110 g
natural vanilla extract
1 tsp
grated lemon zest
1 - 2 tsp
plain flour plus extra, for dusting
120 g
baking powder
1 tsp
fine sea salt
½ tsp
water
1200 g

Lemon Curd

caster sugar
120 g
lemon juice
80 g
unsalted butter diced
60 g
medium eggs
2

Cream Cheese Frosting

unsalted butter diced
100 g
cream cheese
150 g
lemon juice
1 Tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

fresh blueberries for garnishing
30 g
dried blueberries
lemon zest for garnishing
2 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 slice

Sodík 265.7 mg

Protein 5.6 g

Kalorie 1748.7 kJ / 418 kcal

Tuk 29.6 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 17.6 g

Sacharidy 34 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

In Homemade We Trust 34 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Carrot and Apple Cake

1hod. 30min.

S'mores Strawberry Dessert Pizza

1hod. 30min.

Assorted Chocolate Truffles

2hod. 50min.

Mini Oregano Focaccias

3hod. 40min.

Strawberry White Chocolate Cookies

50min.

Egg Free Pasta

1hod. 35min.

Rich Lemon Ice Cream

12hod. 10min.

Unicorn Head Cake

3hod.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1hod. 45min.

Herb Butter Flatbreads

35min.

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1hod.

Mini Apple and Cinnamon Muffins

30min.