Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 μερίδες

Suroviny

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 48.8 g

Kalorie 3277 kJ / 783 kcal

Tuk 34 g

Sacharidy 67 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Εκλεκτό Δείπνο 13 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Ταϊλανδέζικη σαλάτα αγγουριού

15min.

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Žádné hodnocení

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min.

Τάρτα με κάστανα, μανιτάρια και κράνμπερι

1hod.

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

10min.

Σαλάτα με φινόκιο, σέλινο και πράσινο μήλο

15min.

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Žádné hodnocení

Μείγμα μπαχαρικών για BBQ

10min.

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3hod.

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2hod. 10min.

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12hod.

Ιαπωνική σούπα με νουντλς ράμεν

1hod. 40min.