Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 30min.

4 μερίδες

Suroviny

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Protein 48.8 g

Kalorie 3277 kJ / 783 kcal

Tuk 34 g

Sacharidy 67 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Εκλεκτό Δείπνο 13 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

Brak ocen

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 godz. 10 min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Brak ocen

Χοιρινό με δαμάσκηνα και πορτοκάλι

1 godz. 30 min

Μακαρόν φιστικιού Αιγίνης με γκανάς από φιστίκια Αιγίνης

Brak ocen

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1 godz. 55 min

Daiquiri με βότκα και μύρτιλα

10 min

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Brak ocen

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

40 min

Ταϊλανδέζικη διαυγής γαριδόσουπα, Μήλα με μπαχαρικά

1 godz. 15 min

Sex on the beach

5 min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20 min