Bao buns farcis aux légumes

4.8 12 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

12 pièces

Suroviny

La pâte

285 g d'eau
30 g d'huile de tournesol
10 g de sucre
15 g de levure boulangère fraîche
575 g de farine
½ c. à café de sel
150 g de concombre
1 oignon en botte en fines rondelles (5 mm), pour garnir
1 piment rouge, frais (volitelně) coupé en deux, épépiné
½ bouquet de coriandre, fraîche (env. 10 g), effeuillée
250 g de carottes
250 g de pleurotes du panicaut, frais
1 c. à café d'huile de tournesol

La farce aux légumes

15 g d'huile de sésame, toasté
60 g de sauce de soja

Cuisson vapeur des buns

1000 g d'eau

Finition

1 c. à soupe de graines de sésame, toutes couleurs pour saupoudrer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 7.2 g

Kalorie 1033.4 kJ / 247 kcal

Tuk 5.5 g

Sacharidy 43.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisiner comme jamais. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Tu es un Cuisinier Curieux 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brocoli (bimi) à la sauce soja

10min.

Polenta

30min.

Boulettes de viande à la sauce tomate

1hod. 10min.

Pad thaï aux crevettes

55min.

Soupes de nouilles au tofu fumé, aux épinards et champignons

35min.

Pico de Gallo

5min.

Légumes sautés (style asiatique)

10min.

One-Pot aux gnocchis

40min.

Bao-Buns à l’Egg poacher

1hod.

Nouilles udon au poulet

20min.

Tortelloni au pesto de noisettes

20min.

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2hod. 10min.