Pochierte Vanillebirnen mit Vanillesauce und gebackenen Streuseln

3.0 2 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 Portion

Suroviny

Gebackene Streusel

Mandeln
20 g
Butter in Stücken
40 g
Zucker
40 g
Weissmehl
40 g
40 g Kokosmehl

Lorbeer-Vanillesauce

Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g
Lorbeerblatt, frisch
5

Pochierte Birnen

Wasser
250 g
Weisswein, trocken
500 g
Mandellikör, alle Sorten
20 g
Zucker
30 g
Sternanis
1
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1
Birne fest, geschält (Sorte Conference)
6
Vollrohrzucker (oder Rohzucker)
120 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 50 mg

Protein 6 g

Kalorie 2080 kJ / 497 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 8.9 g

Nasycený tuk 7 g

Sacharidy 79 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Choche wiä no niä. 203 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Steinpilz-Risotto

45min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Sauce Rouille

5min.

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

2hod.

Bratensaucen Pulver

10min.

Fleischvögel

1hod. 45min.

Gulaschsuppe

1hod. 15min.

Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle

35min.

Roastbeef mit Mojo Verde und Frühkartoffeln

1hod. 15min.

Sauce béarnaise

20min.

Aioli

10min.

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

30min.