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Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 doses
Ingredients: 20 g queijo parmesão; 55 g sobras de pão; 55 g azeite; 75 g cebola; 2 dentes de alho; 20 g salsa; 50 g bacon em cubos; 15 g mostarda; 200 g carne de vaca picada; 200 g carne de porco picada; 1 ovo S; 2 ½ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 2100 g água; 50 g vinho branco; 50 g vinagre; 250 g arroz; 10 g coentros; 200 g mistura de vegetais p/ saltear; 800 g mistura de legumes; 1 c. chá de orégãos

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Příprava 35min.

Celkový 1hod.

3 doses

Suroviny

queijo parmesão
20 g
sobras de pão bem secas
55 g
azeite
55 g
cebola cortada em pedaços
75 g
dentes de alho
2
salsa
20 g
bacon em cubos
50 g
mostarda
15 g
carne de vaca picada
200 g
carne de porco picada
200 g
ovo S
1
sal
2 ½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
água
2100 g
vinho branco
50 g
vinagre
50 g
arroz
250 g
coentros
10 g
mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
200 g
mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca, ervilhas) cortados em pedaços se necessário
800 g
orégãos
1 c. chá de