Tulipas com gelado de praliné

Tulipas com gelado de praliné

5.0 1 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 9hod.

12 unidades

Suroviny

Praliné

amêndoa s/ pele
150 g
pistácio s/ casca
80 g
avelã com pele
100 g
Manteiga q.b. p/ untar
açúcar
250 g
água
100 g

Gelado

açúcar
600 g
glucose
30 g
água
100 g
folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
ovos
8
leite
500 g
cremor tártaro
1 c. chá de
natas c/ 35% de gordura bem frias
800 g

Tulipas

manteiga mais q.b. p/ untar
150 g
açúcar
150 g
farinha tipo 55
150 g
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )
150 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 120.3 mg

Protein 15.5 g

Kalorie 3943.3 kJ / 942.5 kcal

Tuk 54.1 g

Vláknina 3.1 g

Nasycený tuk 24.9 g

Sacharidy 105.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby® Bolos e Sobremesas 56 recepty/-ů
Portugalsko

Família Faria 12 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Leite com chocolate

10min.

Bolo de maracujá

1hod. 15min.

Tarte de nectarina, mascarpone e lemon curd - TM5

Žádné hodnocení

Brioche com creme de chocolate e avelã

2hod.

Gelado de rosas e pistácio

8hod.

Doce de morango

55min.

Duchesses

2hod.

Caracóis de laranja e chocolate

1hod. 30min.

Torrão

3hod.

Técnica Tortellini

Žádné hodnocení

Molho de caramelo

15min.

Cheesecake

4hod. 30min.