Black Burger

Black Burger

4.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 4hod.

4 Stück

Suroviny

Schwarze Burger-Buns

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
70 g
Wasser
320 g
Zucker
20 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
145 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Aktivkohlepulver, essbar
5 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
5 g
Mohn zum Bestreuen

Beluga-Linsen-Burger und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Salz
1 ¼ TL
Beluga Linsen, getrocknet
100 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Möhre in Stücken (2 cm)
80 g
Öl
20 g
Oliven, schwarz, entsteint
30 g
Sesam, schwarz
20 g
Paniermehl
15 g
Paprika de la Vera
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Mayonnaise zum Bestreichen
8 EL
Barbecue-Sauce
8 EL
Radicchio grob zerzupft
4 Blätter
Sprossen bunt
10 g
Feldsalat
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 1570.6 mg

Protein 16.6 g

Kalorie 3138.7 kJ / 750.2 kcal

Tuk 36.6 g

Vláknina 7 g

Nasycený tuk 5.2 g

Sacharidy 91.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Foodtruck 7 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Pochierte Eier aus dem Nester

Pochierte Eier aus dem Nester

15min.

Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

Žádné hodnocení

Milchreis

Milchreis

45min.

Demo Express-Erdbeer-Dessert

Demo Express-Erdbeer-Dessert

5min.

Vanillejoghurt

Vanillejoghurt

Žádné hodnocení

Triple-Chocolate-Muffins

Triple-Chocolate-Muffins

50min.

Gazellenhörnchen

Gazellenhörnchen

1hod.

Poulet-Pastilla

Poulet-Pastilla

1hod. 10min.

Pita Brote

Pita Brote

1hod. 35min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Baklava-Käsekuchen

Baklava-Käsekuchen

3hod. 30min.

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4hod. 30min.