Black Burger

Black Burger

3.4 10 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 4hod.

4 Stück

Suroviny

Schwarze Burger-Buns

Milch und etwas mehr zum Bestreichen
70 g
Wasser
320 g
Zucker
20 g
frische Hefe
8 g
Pizzamehl Type 00
145 g
Weizenmehl Type 550
100 g
Aktivkohlepulver, essbar
5 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Salz
5 g
Mohn zum Bestreuen

Beluga-Linsen-Burger und Fertigstellung

Wasser
1000 g
Salz
1 ¼ TL
Beluga Linsen, getrocknet
100 g
rote Zwiebeln halbiert
80 g
Möhre in Stücken (2 cm)
80 g
Öl
20 g
Oliven, schwarz, entsteint
30 g
Sesam, schwarz
20 g
Paniermehl
15 g
Paprika de la Vera
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Mayonnaise zum Bestreichen
8 EL
Barbecue-Sauce
8 EL
Radicchio grob zerzupft
4 Blätter
Sprossen bunt
10 g
Feldsalat
20 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 1570.6 mg

Protein 16.6 g

Kalorie 3138.7 kJ / 750.2 kcal

Tuk 36.6 g

Vláknina 7 g

Nasycený tuk 5.2 g

Sacharidy 91.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Foodtruck 7 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Laugenbrezeln

1hod. 15min.

Brötchen

1hod. 40min.

Gefüllte mediterrane Baguettes

3hod. 10min.

Grünkernbrötchen

10hod.

Schnelle Kürbiskernweckerl ohne Gehzeit

35min.

Saftiges Kürbisbrot mit Schwarzkümmel

1hod. 30min.

Italienisches Weißbrot

1hod. 10min.

Müslibrot

1hod. 30min.

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

2hod. 30min.

Nuss-Buttermilch-Brot

2hod.

Weltmeisterbrot

5hod.

Pain de Campagne (Französisches Landbrot)

76hod.

Zobrazit vše

Zobrazit vše