Oliven-Ciabatta

Oliven-Ciabatta

4.4 13 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 24hod.

30 Scheiben

Suroviny

Oliven-Kräuter-Mischung

Oliven, grün, entsteint
70 g
Knoblauchzehe halbiert
1
Thymianblättchen, frisch
1 TL
Rosmarin abgezupft
1 Zweig

Poolish

Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Hefe zerbröselt
10 g
Extra virgin Olivenöl
5 g

Hauptteig und Fertigstellung

Wasser lauwarm
175 g
Weizenmehl Type 550
280 g
Weizen-Vollkornmehl
100 g
Hefe
5 - 10 g
Extra virgin Olivenöl
20 g
Salz
15 g
Wasser, heiß
250 g
Zitronensaft
3 Spritzer
Wasser
50 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Sodík 232 mg

Protein 2 g

Kalorie 323 kJ / 77 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 0.2 g

Sacharidy 13 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brotgenuss 13 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

3hod. 30min.

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24hod.

Kürbis-Mandel-Suppe mit Gemüseknusper

40min.

Dalgona Kaffee

10min.

Einfachste Brötchen

14hod.

Italienische Ciabattas

4hod. 30min.

Mediterrane Baguettes

4hod.

Ciabatta

8hod. 30min.

Gedämpfte Fischküchlein thailändische Art

45min.

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15hod.

Ingwer-Kurkuma-Immunbooster

15min.

Sauerteig

120hod.