Steak Burgers

5.0 4 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 10min.

8 Portionen

Suroviny

Burger-Buns

frische Germ
15 g
Wasser
300 g
Zucker
1 Prise
Aktivkohle, pulverisiert
5 g
Olivenöl
10 g
Weizenmehl plus mehr zum Bemehlen
500 g
Salz
10 g

Rote Salatsoße

Speckwürfel
50 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Kopfsalat rot, in Stücken
120 g
120 g Kopfsalat, in Stücken
Tomatenmark
40 g
Kapern, eingelegt
1 TL
Schlagobers
50 g
gemischte Kräuter, frisch Thymian, Oregano, Majoran
1 EL
Chilipulver
½ TL
Chiliflocken, getrocknet
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
3 - 4 Prisen
Honig
1 TL

Burger Patties

Knoblauchzehen
4
Chilipulver
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Rosmarin, getrocknet, gehackt
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Worcestersauce
20 g
Sojasauce
30 g
Dijonsenf
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Honig
1 TL
Rib-Eye Steak 8 Stücke, der Länge nach halbiert
800 g
Wasser
1 EL
Mohnsamen
1 TL

Fertigstellung

Bratöl
3 EL
Cheddar
8 Scheiben
Rucola
100 g
80 g Rucola-Pesto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 2903 mg

Protein 53 g

Kalorie 4937 kJ / 1180 kcal

Tuk 60 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 25 g

Sacharidy 109 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Black Days 12 recepty/-ů
Rakousko

Burger-Wahnsinn 5 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Tom Kha Gai

45min.

Garnelencurry

40min.

Lasagne Bolognese mit grünen Spinat-Teigblättern

3hod.

Tikka Masala Wraps

40min.

Spaghetti Carbonara

35min.

Eggs Benedict

30min.

Butter Chicken

1hod.

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1hod. 15min.

Spaghetti mit Kirschtomaten und Pecorino

30min.

Mediterraner Green-Goddess-Salat

40min.

Risottata - Mafaldine in cremiger Schwammerl-Tomatensauce

30min.

"Marry me" Pasta mit Huhn

35min.