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Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
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Fruchtige Caprese mit fermentierter Paradeisersauce
4.8 ( 6 hodnocení )
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Suroviny

  • 200 g Cocktailparadeiser im Ganzen
  • 5 g Salz und 2-3 Prisen zum Würzen
  • 200 g Wasser
  • 20 g Olivenöl
  • 15 g Tomatenmark
  • 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer
  • 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Mozzarella abgetropft, in Scheiben
  • 200 g Ochsenherzparadeiser in Scheiben
  • 2 frische Pfirsiche in Spalten
    nebo 300 g Pfirsiche, aus der Dose abgetropft
  • 2 - 3 Zweiglein Basilikumblätter, frisch abgezupft
  • 1 - 2 Zweiglein Majoran, frisch abgezupft
  • 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
688 kcal / 2880 kJ
Protein
26 g
Tuk
53 g
Sacharidy
31 g
Vláknina
6 g
Nasycený tuk
17 g
Sodík
1813 mg

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