Zařízení & příslušenství
Petits pains impériaux
Příprava 15min.
Celkový 26hod. 35min.
8 portions
Suroviny
Pré-pâte
-
100 g d'eau
-
1 pincée de levure déshydratée
-
100 g de farine à pain
Pâte
-
200 g d'eau
-
2 c. à café de levure déshydratée
-
400 g de farine à pain plus un supplément pour la poussière
-
20 g de beurre
-
2 c. à café de sel de mer
-
3 c. à café poudre de malt (voir Conseils)
-
d'huile d'olive extra vierge pour graisser
-
du lait entier pour badigeonner
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
475.5 mg
Protein
8 g
Kalorie
1040.7 kJ /
248.7 kcal
Tuk
3.2 g
Vláknina
1.8 g
Nasycený tuk
1.5 g
Sacharidy
46 g
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Entre Deux Pains
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Benelux
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