Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 10hod.
16 portion
Registrujte se zdarma

Suroviny

Choux Pastry
  • water
    300 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) diced
    160 gram
  • salt
    ½ teaspoon
  • caster sugar
    20 gram
  • wheat flour
    240 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
    350 gram
Orange Custard
  • caster sugar
    140 gram
  • orange thin peelings of skin only
    2
  • cow milk
    1000 gram
  • cornflour (starch)
    100 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    4
  • egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
    4
  • vanilla extract, natural
    2 teaspoon
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 gram
Assembly
  • icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
    50 gram

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg
Protein 11.5 g
Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Tuk 28 g
Vláknina 4.3 g
Nasycený tuk 15.5 g
Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our Kitchens Are A Window To The World 23 recepty/-ů
Mezinárodní
Our Kitchens Are A Window To The World 34 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

4.6(185)

15min.

No Bake Nutella Cheesecake

4.8(20)

4hod. 20min.

Pfeffernüsse (German spice biscuits)

4.8(187)

2hod. 40min.

Bakewell Tart

4.8(116)

1hod. 50min.

Biscoff Cheesecake

4.6(130)

6hod. 20min.

Steamed carrot and orange sponges

4.6(17)

45min.

Beignets

5.0(32)

3hod.

Malva Pudding

4.0(52)

55min.

Polish doughnuts

4.3(43)

2hod. 30min.

Tiramisu

4.2(96)

5hod. 20min.

Sticky Toffee Puddings

4.9(145)

1hod.

Chocolate Mousse

4.6(106)

3hod. 20min.

 Zobrazit vše
Zobrazit vše