Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Žádné hodnocení
Příprava 30min.
Celkový 10hod.
16 portion
Registrujte se zdarma

Suroviny

Choux Pastry
  • water
    300 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) diced
    160 gram
  • salt
    ½ teaspoon
  • caster sugar
    20 gram
  • wheat flour
    240 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
    350 gram
Orange Custard
  • caster sugar
    140 gram
  • orange thin peelings of skin only
    2
  • cow milk
    1000 gram
  • cornflour (starch)
    100 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    4
  • egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
    4
  • vanilla extract, natural
    2 teaspoon
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 gram
Assembly
  • icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
    50 gram

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 163 mg
Protein 11.5 g
Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Tuk 28 g
Vláknina 4.3 g
Nasycený tuk 15.5 g
Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Our Kitchens Are A Window To The World 34 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Allergen Free Melted Chocolate

5.0(3)

10 Min

Strawberry Lemonade Cupcakes

4.3(65)

35 Min

Lemon Tart

4.4(89)

4 Std. 30 Min

Coconut Balls

4.2(42)

30 Min

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

4.1(42)

1 Std.

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

4.6(177)

15 Min

Orange Chiffon Cake

4.5(55)

1 Std. 15 Min

Traditional crème brûlée

4.7(254)

25 Std.

Raw apple pie

4.4(7)

3 Std. 25 Min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

4.7(84)

45 Min

S'mores Strawberry Dessert Pizza

4.5(8)

1 Std. 30 Min

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

4.6(29)

1 Std. 30 Min

 Zobrazit vše
Zobrazit vše