Pudingové šneky s rozinkami

Name: Pudingové šneky s rozinkami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16 kusů
Ingredients: 1 polévková lžíce cukru krupice; 170 gramů plnotučného mléka; 2 čajové lžičky instantního droždí; 40 gramů másla pokojové teploty; 350 gramů hladké mouky; 1 vejce; 1 špetku soli; 30 gramů kukuřičného škrobu; 50 gramů třtinového cukru; 1 vejce; 160 gramů plnotučného mléka; 90 gramů rozinek sultánek; 90 gramů jablek; ½ čajové lžičky mleté skořice; hladká mouka; plnotučné mléko

3.9 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

16 kusů

Suroviny

Těsto

1 polévková lžíce cukru krupice
170 gramů plnotučného mléka
2 čajové lžičky instantního droždí (viz Tip)
40 gramů másla pokojové teploty
350 gramů hladké mouky plus na podsypání
1 vejce
1 špetku soli

Puding

30 gramů kukuřičného škrobu
50 gramů třtinového cukru
1 vejce
160 gramů plnotučného mléka

Dokončení

90 gramů rozinek sultánek
90 gramů jablek (asi 1 střední jablko), oloupaných a nakrájených na kousky (1 cm)
½ čajové lžičky mleté skořice
hladká mouka na podsypání
plnotučné mléko na potření