Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

Name: Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů čerstvé petržele; 120 gramů cibule; 20 gramů oleje; 400 gramů lesních hub, čerstvých; 100 gramů vody; 200 gramů zakysané smetany; 200 gramů smetany; 2 vrchovaté čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička citrónové šťávy; ½ čajové lžičky soli; 3 špetky černého mletého pepře; 2 polévkové lžíce oleje; 600 - 800 gramů vepřové panenky; 350 gramů bílé dlouhozrnné rýže; sůl; pepř, mletý; 650 gramů vody; 1 polévková lžíce oleje; 1 ½ čajové lžičky soli

Žádné hodnocení

Příprava 30min

Celkový 1hod. 20min

4 porce

Suroviny

Maso a houbová omáčka

čerstvé petržele pouze lístky
20 gramů
cibule napůl
120 gramů
oleje
20 gramů
lesních hub, čerstvých na kousky
400 gramů
400 gramů hnědých žampiónů, čerstvých, na kousky
vody
100 gramů
zakysané smetany
200 gramů
smetany
200 gramů
zeleninové dochucovací pasty
2 vrchovaté čajové lžičky
2 zeleninové bujóny
citrónové šťávy
1 čajová lžička
soli
½ čajové lžičky
černého mletého pepře
3 špetky
oleje na smažení
2 polévkové lžíce
vepřové panenky v celku
600 - 800 gramů
bílé dlouhozrnné rýže
350 gramů
sůl
pepř, mletý