Croquetas carbonara

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Příprava 30min.

Celkový 9hod. 30min.

26 unidades

Suroviny

150 g de guanciale
30 g de queso parmesano en trozos
20 g de queso pecorino en trozos
2 yemas de huevo
25 g de mantequilla
½ chalota
50 g de harina de trigo
500 g de leche entera
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de sal

Para rebozar y freír<br>

3 huevos batidos
150 g de pan rallado
aceite para freír

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 264.4 mg

Protein 6.7 g

Kalorie 690 kJ / 165 kcal

Tuk 10.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 10.9 g

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