Hogaza rústica

Hogaza rústica

4.7 7 rating

Příprava 10min.

Celkový 24hod.

1 pieza

Suroviny

Masa madre

60 g de agua mineral
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de miel

1 cucharada de azúcar, (25 g)
110 g de harina
aceite de girasol para engrasar

Masa de pan rústico

300 g de agua mineral
10 g de levadura prensada fresca
540 g de harina y un poco más para espolvorear
2 cucharaditas rasas de sal (20 g)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 pieza

Protein 67 g

Kalorie 9381 kJ / 2244 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 24 g

Sacharidy 474 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

PANADERÍA 60 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Bagels

2 Std.

Pan blanco

1 Std. 40 Min

Baguettinas

4 Std. 5 Min

Hogaza de vino tinto

15 Std. 30 Min

Hogaza de centeno

16 Std. 50 Min

Baguette

10 Std. 40 Min

Pan de barra

29 Std.

Hogaza exprés

50 Min

Pan de caja integral

1 Std. 40 Min

Masa madre (levadura natural)

120 Std.

Pan de centeno con masa madre

2 Std. 50 Min

Pan de brioche

5 Std.