Zařízení & příslušenství
Mini Hamburgers
Příprava 30min.
Celkový 4hod. 5min.
24 pieces
Suroviny
Mini Brioche Buns
-
unsalted butter for greasing
-
water85 g
-
whole milk25 g
-
10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
-
caster sugar20 g
-
bread flour190 g
-
plain flour25 g
-
unsalted butter diced20 g
-
medium egg1
-
fine sea salt1 tsp
Burgers
-
Stilton crumbled60 g
-
beef mince broken in pieces450 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
port100 g
-
water1 tsp
-
medium egg1
-
sesame seeds15 g
-
water for baking
-
tomatoes (volitelně) halved or quartered
-
red onion (volitelně) sliced
-
lettuce (volitelně) cut in small pieces
-
cheese slices (volitelně)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 piece
Sodík
147.4 mg
Protein
5.7 g
Kalorie
487.4 kJ /
116.5 kcal
Tuk
6.1 g
Vláknina
0.3 g
Nasycený tuk
2.6 g
Sacharidy
8.3 g