A chaque mois sa collection, pour une cuisine de saison. Au menu en mars : des bulots au cours bouillon, un tendre rôti de bœuf à préparer au Varoma ou du riz aux légumes et tofu fumé pour les végétariens. Le crumble kiwi, poire et chocolat devrait, quant à lui, mettre tout le monde d’accord pour le dessert !
Riz aux légumes et tofu fumé
30min.
Crumble kiwi, poire et chocolat
1hod. 10min.
Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
40min.
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min.
Fish and chips, sauce tartare
1hod. 20min.
Poulet aux choux de Bruxelles, curry et moutarde
40min.
Bulots au court-bouillon
2hod.
Carpaccio de veau vitello tonnato
1hod.
Salade de gésiers, endives, pommes et noix
20min.
Ramequin cake vanille, ananas et caramel
55min.
