De vuelta a los orígenes la casquería se ha convertido en una joya gastronómica llena de nutrientes y sabores. Te mostramos recetas sencillas para cualquier ocasión.
Lengua de ternera al vino tinto
2hod. 50min.
Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla
5hod.
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2hod.
Cachuela extremeña
4hod. 20min.
Riñones al jerez
1hod.
