Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 26 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 42.57 g

Kalorie 2093 kJ / 501 kcal

Tuk 32.48 g

Vláknina 2.28 g

Sacharidy 9.15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Andalucía 43 recepty/-ů
Španělsko

Casquería 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Guarrito extremeño

50 min

Mollejas de ternera con cebolletas

3 godz.

Cordero al ajillo

1 godz.

Callos a la madrileña

1 godz. 50 min

Dulce de membrillo casero

7 godz.

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 godz.

Judías verdes con higaditos al Pedro Ximénez

30 min

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 min

Callos a la asturiana

1 godz. 20 min

Calamares a la americana

50 min

Paté de higaditos y manzana al oporto

15 godz. 15 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min