Riñones al jerez

Riñones al jerez

4.6 24 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 raciones

Suroviny

300 g de agua
30 g de vinagre de jerez
1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
1 - 2 cucharadas de sal gorda
100 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en cuartos
2 - 3 dientes de ajo
200 g de vino de Jerez seco
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 hojas de laurel secas (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 42.57 g

Kalorie 2093 kJ / 501 kcal

Tuk 32.48 g

Vláknina 2.28 g

Sacharidy 9.15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Andalucía 43 recepty/-ů
Španělsko

Casquería 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2hod.

Callos a la asturiana en cocción lenta

18hod. 30min.

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min.

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1hod. 10min.

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min.

Callos con garbanzos

45min.

Callos a la asturiana

1hod. 20min.

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17hod.

Paté de higaditos de pollo

4hod. 15min.

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1hod. 10min.

Carrilleras guisadas con cerveza y pimientos del piquillo

1hod. 20min.

Callos a la madrileña

1hod. 50min.