Inspire-se e cozinhe com o melhor que a natureza nos dá a cada mês. Em outubro destacamos: abóbora, castanha, cogumelos, grelos, aipo, funcho, maçã, pera, entre outros alimentos da época. Descubra, nesta coleção, algumas ideias deliciosas para tirar o máximo partido dos legumes e da fruta da época.
Folhados de abóbora e castanhas
1hod. 40min.
Castanhas na Varoma
3hod.
Röstis com molho de cogumelos
1hod. 15min.
Empanada de presunto e grelos
2hod.
Vichyssoise de aipo
40min.
Mac & cheese com abóbora
1hod. 15min.
Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra
30min.
Salada fresca de funcho
10min.
Salteado de couve e abóbora
15min.
Tortilha de brócolos
20min.
Tiras de bife com salada de rúcula
20min.
Brioche de castanha e chocolate
4hod.
Bolo com pera bêbeda
26hod. 30min.
Tarte de maçã com crumble
1hod. 40min.
