Koktejly bez alkoholu nemusí být nudné! Čtěte dále a objevte naše nejlepší recepty na mocktaily pro každou příležitost a roční období a vše, co potřebujete vědět o tom, jak mít domácí bar plně zásobený.
Když k vám přijdou přátelé nebo příbuzní na skleničku, je příjemné mít možnost připravit jim cokoli, o co si řeknou. To znamená, že příprava je klíčová! Ať už připravujete koktejly, mocktaily nebo jakékoli míchané nápoje, existuje několik barmanských pomůcek, které vám zajistí, že budete tím nejlepším hostitelem nebo hostitelkou:
Šejkr na kotejly: Přidejte do svého oblíbeného míchaného nápoje led a protřepávejte, protřepávejte, protřepávejte, dokud nezískáte dokonale vychlazený nápoj.
Odměrka jigger: Slouží k odměřování ingrediencí, abyste zajistili jejich dokonalý poměr.
Sítko: Je skvělé pro zachycení nežádoucích zbytků z přísad, jako jsou bylinky nebo citrusové plody.
Lžičky na míchání: Tyto speciální lžičky se používají na nápoje, které se spíše míchají než protřepávají.
Škrabka a odšťavňovač: Protože mnoho mocktailů obsahuje citróny nebo pomeranče, hodí se mít tyto dvě pomůcky. Pomocí odšťavňovače rychle získáte čerstvou šťávu z citrusových plodů a škrabkou vytvoříte dokonalou ozdobu.
Skleničky: Na různé mocktaily budete potřebovat různé sklenice, takže je dobré mít k dispozici alespoň dva nejoblíbenější typy, např. sklenice na martini, bourbon, margaritu a sklenice na červené a bílé víno.
Jakmile máte barmanské pomůcky připravené, je čas se zamyslet nad ingrediencemi, které potřebujete mít po ruce. Zde je několik návrhů na spolehlivý seznam ingrediencí do moktailů:
• tonic
• cola-cola, limonáda a zázvorové pivo
• perlivá voda
• oblíbené čerstvé šťávy, jako je pomerančová, brusinková a jablečná, a také nějaké exotičtější, jako je mangová, ananasová a maracujová
• led
• ovocné sirupy nebo likéry
• jednoduchý sirup (stejný poměr cukru a vody 1:1)
• čerstvé bylinky, např. rozmarýn, bazalka, máta
• čerstvé bobulovité ovoce, např. ostružiny, borůvky, jahody (v závislosti na ročním období)
• sušené bylinky a koření, např. skořice, kajenský pepř
• citrusové plody, např. citrony, limetky, pomeranče a grapefruity
Zde jsou tři návrhy, jak běžný míchaný nápoj proměnit ve speciální nealkoholický koktejl neboli mokcktail:
1. Krásné kostky ledu: Naplňte formičky na led bobulovým ovocem, čerstvými bylinkami nebo jedlými květy, pak je zalijte vodou a nechte zmrazit nebo si vyrobte jednoduchý domácí sirup pomocí receptů na Cookidoo®.
2. Jednoduchý domácí sirup:__ Použijte recept na Cookidoo® a vyrobte si vlastní jednoduchý sirup!
__3. Perlivá infuzovaná voda: Jednoduše nalijte do velkého džbánu perlivou vodu a přidejte ingredience podle svého výběru (ovoce, bylinky, zeleninu atd.), přikryjte a dejte alespoň na hodinu do lednice, aby se vylouhovaly. Experimentujte s různými kombinacemi chutí a zjistěte, co funguje nejlépe!
