Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

4.7 105 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 5min.

4 portions

Suroviny

Chilli jam

red capsicum deseeded and cut into pieces (approx. 3 cm)
400 g
dried chilli flakes
3 tsp
white sugar
200 g
apple cider vinegar
100 g
water
80 g

Avocado cream

avocado flesh only
1
sour cream
50 g
salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches

Sweetcorn fritters

fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh chives
10 sprigs
chickpea (besan) flour
70 g
gluten free cornflour
30 g
gluten free baking powder (see Tips)
2 tsp
paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
eggs separated
2
water
120 g
canned corn kernels drained (approx. 250 g after draining)
400 g
feta cheese cut into pieces (approx. 5 mm)
200 g
olive oil for frying
watercress leaves only, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1199.2 mg

Protein 19.4 g

Kalorie 3322.7 kJ / 791.1 kcal

Tuk 42.8 g

Vláknina 12.4 g

Nasycený tuk 15 g

Sacharidy 78.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Good food, gluten free 94 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Salted caramel slice

2hod. 30min.

Stewed apples with walnut crumble topping

25min.

ANZAC biscuits

40min.

Coleslaw

10min.

Basil pesto

10min.

Tomato relish

2hod. 10min.

Seeded sausage rolls

50min.

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25min.

Caramelised red onion chutney

24hod.

Quick beetroot relish

40min.

Chocolate self-saucing pudding

50min.

ANZAC slice

1hod. 40min.