Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.4K hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1329.1 mg

Protein 15.8 g

Kalorie 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Tuk 17.5 g

Vláknina 3.3 g

Nasycený tuk 6.7 g

Sacharidy 66.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Budget friendly Italian 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Cookidoo® Served 2021 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Cookidoo® Served 2023 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Stack up the savings 126 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Zucchini slice

45min.

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30min.

Rice pudding

50min.

Hollandaise sauce

15min.

Shepherd's pie

55min.

Poached eggs

25min.

Chocolate mousse

3hod. 20min.

Basil pesto

10min.

Sticky date pudding

1hod. 30min.

Too easy chocolate cake

50min.

Creamy coconut chicken curry

30min.

Creamy tomato and salami fettuccine

30min.