![Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/5DE3DEBF-28DE-4038-B6A5-AE88D1151B1D/Derivates/22BF8F05-5F32-4ACC-B290-AF7A97DAEB17.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Pork Belly
- 2 tsp Chinese five spice
- 4 Tbsp soy sauce, dark
- 2 Tbsp runny honey
- 3 garlic cloves
- 10 g butter
- 40 g onion, halved
- 1000 g pork belly, boned, skinless
- 200 g water, cold
Bao Buns
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
- 2 tsp fresh yeast
- ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 Tbsp milk
- 1625 g water, tepid
- groundnut oil, for greasing
Wasabi Mayonnaise
-
500
g groundnut oil
nebo 500 g sunflower oil - 4 - 5 tsp wasabi paste, to taste
- 1 Tbsp white wine vinegar
- 1 Tbsp lime juice
- 1 pinch caster sugar
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 2 egg yolks, from large eggs
To Serve
- 1 little gem lettuce, washed and separated
- Nutriční hodnoty
- na 1 pieces
- Kalorie
- 2243 kJ / 536 kcal
- Protein
- 15.1 g
- Sacharidy
- 14.6 g
- Tuk
- 46.4 g
Alternativní recepty
Fresh Pasta Dough
1j
Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce
2 godz. 30 min
Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus
2h 10 min
Garlic and Herb Butter
1 Std. 10 Min
Slow-Cooked Pulled Pork with Steamed Buns
3 Std.
Caramel Toffees
2 Std.
Pain d'Epi
2 Std. 40 Min
Teriyaki Marinade
15 min
Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus
5h 15min
Best Beer Battered Fish
30min
Steamed Raspberry Jam Puddings
1j
Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis
2 Std. 15 Min